Měli bychom užívat probiotika?

Bakterie v potravinách?

To nezní moc vábně…

Nicméně, pokud jde o probiotika, opak může být pravdou.

Probiotika jsou živé organismy (většinou bakterie nebo kvasinky), které jsou prospěšné pro naše zdraví. Žijí v našem střevě a sliznicích. Spojují se s množstvím zdravotních výhod (od prevence onemocnění přes léčbu trávicího traktu až po zlepšení nálady).

V článku zjistíte, jaké mají probiotika účinky, v čem se liší výživa v minulosti od té dnes a kdo by neměl užívat probiotika.

Existuje několik důvodů, proč lidé užívají probiotika.

Někteří je používají k léčbě zdravotních problémů, jiní na jejich prevenci.

Jaké mají účinky na organismus?

Výhody užívání probiotik

Mnohé účinky probiotik již byly prokázány. Mezi ně patří obnova mikrobiómu (rovnováha prospěšných bakterií ve střevech a sliznicích) po užívání antibiotik, nebo jejich použití na léčbu průjmu, zácpy a při problémech s nadýmáním.

Mnohé další oblasti jsou předmětem výzkumu. Slibné výsledky mají probiotika při prevenci a léčbě těchto problémů:

• kvasinkové infekce a infekce způsobené oslabeným imunitním systémem
• infekce Helicobacter pylori (bakterie, která způsobuje žaludeční vředy )
• nesnášenlivost laktózy
• syndrom dráždivého střeva a kolitida (dětská kolika i ulcerózní kolitida)
• rakovina tlustého střeva
• diabetes 2. typu
• deprese a úzkost
• vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol

Probiotika prospívají zdraví i zlepšením imunity. Probiotika užívaná jako doplněk výživy mohou snížit výskyt nachlazení během celého roku.

Proč jsou dnes probiotika důležitější než kdykoliv předtím?

Proč je potřeba přijímat probiotika?

A proč je to dnes mnohem důležitější než v minulosti?

Výživa v minulosti

Strava v minulosti obsahovala více probiotických kmenů.

1. v minulosti se totiž potraviny připravovali jinými technologiemi
2. nebyly dostupné žádné chladničky ani mikrovlnná trouba
3. konzervanty, dochucovadla, ani různé jiné přísady

V minulosti se na uchovávání potravin používali způsoby jako přirozená fermentace či sušení potravin.

V potravinách se tak nacházelo více probiotických bakterií (zejména laktobacilů a bifidobakterií).

Výživa dnes

Dnešní člověk má rozdílnou stravu a také stravovací návyky:

• naše potrava je pozměněna různými aditivy
• užíváme velké množství léčiv
• máme jinou střevní flóru než v minulosti, a také odlišné aktivity tělních systémů
• trpíme jinými chorobami

„Nové“ nemoci

Ve vyspělých zemích s vysokou životní úrovní se pozoruje zvýšení počtu alergických onemocnění (ve Švédsku až přes 40 % dětí trpí alergickým onemocněním), kolorektálního karcinomu, vředových chorob trávicího traktu a mnoha jiných onemocnění.

To podnítilo hlubší studium vztahů bakterií na zdraví člověka.

U lidí s alergiemi a bez alergií byly zjištěny prokazatelné rozdíly ve složení střevní flóry a v kolonizaci bakteriemi po porodu.

U alergiků se zjistilo ubývání anaerobních bakterií ve prospěch aerobních a postupné snižování laktobacilů a bifidobakterií ve střevě a stolici.

I studie naznačují, že kolonizace bakteriemi má klíčový význam pro normální vývoj jedince. Špatné složení mikrobiomu může být zodpovědné za mnohé nemoci.

Kdo by neměl užívat probiotika?

Pokud užíváte jakýkoliv imunosupresivní lék nebo máte sníženou imunitu (váš imunitní systém je oslabený z jiných důvodů, např. při chemoterapii nebo HIV).

V takových případech se před podáním probiotika v jakékoliv formě informujte u lékaře.

Interakce

Zatím neexistují zdokumentované interakce mezi probiotiky a jinými léky nebo výživovými doplňky.

Shrnutí

Probiotika mají mnoho pozitivních účinků a velmi málo nevýhod. Přidání probiotik do stravy byste měli zvážit zejména tehdy, pokud užíváte antibiotika, nebo pokud zažíváte jakékoliv problémy s trávením.

Zdroje použitých informací:

• Stefanovic, J. – HANZEN, J .: Mikroorganismy člověka ve zdraví a nemoci. Bratislava: HPL SERVIS spol. sro, 2012. 192 s.
• verywellfit.com
• health.harvard.edu